Kiedy letnie słońce mocno przygrzewa, a termometry pokazują ponad trzydzieści stopni szukamy czegoś, co nas orzeźwi oraz dostarczy energii. Miejski skwar potrafi dać się we znaki, dlatego warto wiedzieć, gdzie najlepiej ukryć się przed słońcem i zjeść coś dobrego. Idealnym adresem jest restauracja w Lublinie – Mojo zlokalizowana na Miasteczku Akademickim. To właśnie tutaj, w luźnej atmosferze, możemy schronić się ze znajomymi przed upałem i zregenerować siły.
Dlaczego latem zmieniają się nasze kulinarne wybory?
W upalne dni kluczowe jest wybieranie potraw bogatych w wodę, chrupiące warzywa i lżejsze formy białka. Właśnie takie odświeżające kompozycje znajdziemy, przeglądając aktualne menu Mojo Lublin. Karta została skonstruowana tak, aby każdy bez problemu znalazł idealny balans między sycącym street foodem a wakacyjną lekkością.
Zielona świeżość i lekkie zupy
Świeże sałatki oraz lżejsze, pożywne zupy dostarczające cennych witamin to absolutny hit na gorące popołudnie. W ofercie lokalu znajdują się wyjątkowe, idealne na upały pozycje:
- Sałatka Kozi Gród – genialne połączenie delikatnego miksu sałat, sera koziego, słodkiej gruszki, orzechów włoskich i żurawiny, dopełnione miodem oraz oliwą ziołową. Serwowana z chrupiącym pieczywem.
- Sałatka Charlie – doskonała propozycja dla fanów klasyki z grillowanym kurczakiem, bekonem, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, grzankami i parmezanem, połączona z sosem Cezar i podawana z pieczywem.
- Zupa Buraczello – lekki, aromatyczny krem z buraka podawany z wędzonym twarogiem, śmietaną, chrupiącymi pestkami dyni oraz pieczywem. To świetny, odświeżający wybór na ciepły dzień.
Roślinna rewolucja – pizza w wersji light
Masz ochotę na coś bezmięsnego i lżejszego, ale obawiasz się, że klasyczne potrawy w letni, gorący dzień to za dużo? Nic straconego! Doskonałą alternatywą na ciepłe dni jest pizza vege, wypiekana na wyjątkowo chrupkim cieście przygotowywanym na bazie piwa Książęce. W menu Mojo Lublin czekają aż trzy świetne, wegetariańskie kompozycje:
- Rita Margherita – ponadczasowy klasyk z sosem pomidorowym, mozzarellą i świeżą bazylią.
- Cheesy Cheese – wyrazista pizza biała (pizza bianco) na bazie sosu Cezar z mozzarellą, serem Lazur, cheddar, parmezanem i natką pietruszki.
- Old Greco – lekka i oryginalna pizza bianco z sosem Cezar, mozzarellą, serem feta, czarnymi oliwkami, karmelizowaną cebulą oraz rukolą
.
Jeżeli szukasz innej roślinnej odmiany, wypróbuj Kalafiornication – chrupiące nuggetsy z kalafiora serwowane z frytkami z batatów, colesławem z czerwonej kapusty oraz sosami BBQ i mango-chili. Gwarantuje to sytość bez uczucia ciężkości.
Słoneczne smaki z nutą Meksyku
Letnie wieczory sprzyjają długim spotkaniom w restauracyjnych ogródkach. Kiedy temperatura spada, chętnie sięgamy po pełne słońca dania kuchni latynoamerykańskiej. Jeżeli zamiast klasycznego burrito w Lublinie szukasz czegoś oryginalnego i idealnego do dzielenia się z paczką, tutejsza karta zaskoczy Cię świetnym rozwiązaniem.
Zestaw Sombrero to prawdziwa meksykańska uczta, w której znajdziecie aż 6 mini tortilli, szarpaną wieprzowinę, chili con carne, stripsy z kurczaka oraz duszone chorizo. Każdorazowo zestaw uzupełniają papryczki jalapeño, frytki z batatów, nachosy, odświeżające guacamole i dwa sosy aioli.
Podsumowanie – postaw na lekkość tego lata!
Wysokie temperatury wcale nie oznaczają, że musimy rezygnować z kulinarnych przyjemności. Kluczem do dobrego samopoczucia jest wybór dań bogatych w świeże warzywa, lekkie dodatki i dobrze zbalansowane składniki. Odwiedź lokal osobiście przy ulicy Radziszewskiego na Miasteczku Akademickim, by poczuć ten wyjątkowy, miejski vibe, lub zamów swoje ulubione pozycje online z szybką dostawą prosto pod drzwi!
